EpiCor började i USA med att en farmare i slutet på 1800-talet noterade att boskap som fick rester med fermenterad mjölk såg ut att må bättre än de som bara fick sädeskorn. Efter kriget 1945 beslöt han sig att utsätta sin teori för ett riktigt test. Han utformade en speciell fermenteringsprocess med jästkultur som han sedan gav boskapen.
Resten är historia och företaget han startade blev USAs största tillverkare av speciella fermenteringsprodukter för boskap.
Men det slutade inte där. Vi rullar fram till 1998. Ledningen beslöt sig då för att utveckla produkten för människor och efter flera års tester såg EpiCor dagens ljus.
Vad är Epicor?
EpiCor produceras med hjälp av en jästkultur, saccharomyces, som tillförs kulturen enligt en patenterad process. Produkten förses med ett överflöd av syre för optimal tillväxt, och då den är som mest näringsrik minskas syrenivån. Produkten torkas och standardiseras sedan till EpiCor.
Ingen jäst
EpiCor-fermentat är inte jäst, den försvinner helt i processen. Jästen användes för att sätta igång processen med att framställa EpiCor, men precis som andra matprodukter gjorda genom jäsning (såsom öl, vin eller bröd), så är EpiCor något helt annat än jäst.
Svampkomplex
Vi har naturligtvis tillsatt EpiCor i vår ImmunoMix men även ett komplex med svampextrakt av Cordyceps, Maitake och Shiitake.
De svampextrakt vi har tillsatt har använts i tusentals år i Asien. På ön Okinawa utanför Japan lever de på en lågkaloridiet som så gott som alltid innehåller svamp, såsom de vi har i ImmunoMix.
Vi har även tillsatt zink och selen som stödjer ett normalt immunförsvar.
EpiCor® fermentat från Saccharomyces cerevisiae, Maitake (Grifola frondosa), Shiitake (Lentinula edodes) , Cordyceps (Cordyceps sinensis), zinkcitrat, selenmetionin, vegetabilisk kapsel (pullulan).
